Stevia foglie

Stevia foglie da agricoltura biologica biodinamica

La Stevia da noi trattata è coltivata con metodi biologici biodinamici, la qualità venduta è quella delle immagini, fatte direttamente da noi fotografando i prodotti.
La freschezza delle erbe determina costi maggiori rispetto alle piante secche o vecchie. La qualità, il gusto e la funzionalità delle erbe sfuse trattate sono un valore aggiunto che rende molto difficile fare paragoni obiettivi con articoli stagionati, vecchi, o coltivati con metodi tradizionali. Provare per credere.

Preparazione della tisana di Stevia foglie

In genere non si effettua una tisana di sola Stevia ma la si aggiunge in piccole quantità (3-5%) alle altre tisane amare o poco gradevoli al palato per migliorarne il sapore o per ottenere una dolcificazione naturale, senza aggiungere miele o zucchero.
Un’altra pianta che solitamente si impiega come dolcificante naturale in alternativa o in abbinamento alla Stevia per migliorare il sapore delle tisane è la Liquirizia radice.

Per la preparazione di torte e dolci più salutari, a ridotto contenuto di zucchero, si potrebbe omettere quest’ultimo e provare a dolcificare con un’infusione di Stevia la parte acquosa che si impiega per la preparazione del dolce (Es. succo di limone, latte, latte vegetale, acqua etc.)

Indicazioni principali

La Stevia è una pianta del centro e sud America ampiamente coltivata per la dolcezza delle sue foglie; questa pianta è apprezzata per la presenza nel fitocomplesso di due composti glicosidici dal sapore dolce: stevioside e rebaudioside. Queste sostanze risultano da 30 a 400 volte più dolci rispetto al saccarosio pertanto è sufficiente una piccolissima quantità per raggiungere la dolcezza desiderata

• dolcificante naturale in tè, tisane, dolci (alternativa allo zucchero)
• come coadiuvante nelle diete dimagranti

Formati: 100gr / 200gr / 500gr / 1Kg