Stevia foglie

Stevia: foglie per dolcificare naturalmente

Le nostre foglie di stevia (Stevia rebaudiana) sono selezionate per offrire un prodotto di altissima qualità. Provengono da coltivazioni naturali controllate che non impiegano pesticidi o concimi di sintesi.

La qualità mostrata nell’immagine è reale: la foto è stata scattata direttamente da noi ed è la stessa che puoi acquistare online o trovare nella nostra erboristeria.

Come utilizzare la stevia

La stevia non si utilizza per preparare una tisana da sola, ma si aggiunge in piccole quantità ad altre miscele per migliorarne il sapore, senza aggiungere zucchero o miele.

• Nelle tisane: aggiungere una piccolissima quantità di foglie (circa 3-5% del totale della miscela) alle tisane amare o poco gradevoli per ottenere una dolcificazione naturale.
• Nei dolci: per preparazioni a ridotto contenuto di zucchero, è possibile dolcificare la parte liquida della ricetta (acqua, latte, succhi) con un’infusione concentrata di stevia.

Proprietà e usi tradizionali

Le foglie di stevia sono apprezzate per l’elevato potere dolcificante dei loro principi attivi, senza l’apporto calorico del saccarosio:

• Dolcificante naturale: i glicosidi steviolici (stevioside e rebaudioside) conferiscono un sapore dolce intenso. È sufficiente una minima quantità per raggiungere la dolcezza desiderata.
• Supporto nelle diete: essendo priva di calorie e non influenzando l’indice glicemico, è un coadiuvante ideale nelle diete ipocaloriche o per chi deve controllare l’assunzione di zuccheri.

Possibili associazioni e alternative

Per migliorare il sapore delle tisane, la stevia può essere usata in sinergia o in alternativa ad altre erbe correttive del sapore:

• Correttore di sapore: si abbina perfettamente a tisane amare o erbacee.
• Alternativa dolcificante: un’altra pianta impiegata per dolcificare e arrotondare il gusto delle tisane è la Liquirizia radice.

Formati disponibili

Sacchetti da 100gr / 200gr / 500gr / 1Kg.